【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R# Z) [, }% p9 n3 C" n& b( G
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皮蛋
2 F/ a+ I' v8 Y, H0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2顆
! b( ?2 {, k0 R) j0 X酸薑; L8 G' Q* B/ @" l5 [* G2 J/ W" }
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i- v, E+ k! c# I* c+ f
外皮：. {' i1 i5 v' Z( |, s
熟鹹蛋黃
) U5 o, g" y- |% Q4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P1 j8 f- O, a6 g9 W
澄粉
' M# g, `( P& y6 B* o+ {8 t8 ~tvb now,tvbnow,bttvb60公克
$ D; U, J. p- c, b5 C太白粉
! v7 \0 H. Y5 }( q5.39.217.77:88981/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% r9 }# _* e& e1 z7 _+ \
90℃熱水
; c/ t z! z4 G* e5.39.217.77:889860㏄tvb now,tvbnow,bttvb- b7 }" W' s. v3 {1 u- x/ h
豬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c A3 g- [+ }1 A
15公克
! T* |; e; u4 L+ p- j b9 D* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉
6 o4 n+ |( l6 Y5.39.217.77:88981/2茶匙
6 Y0 }1 l! c: y' ]; I; Z! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇+ V/ g0 u+ t# l0 q& N4 E) j2 r4 K+ Y3 Z/ K
公仔箱論壇( C C# @) [* z5 A3 p
鹽5.39.217.77:8898+ c1 ~" p% ^* F
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) J3 P% R" O# n' h, }) e
糖
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C) V9 O4 g1 D! L5 ]8 s4 w; l2 v
【做 法】5.39.217.77:8898- m% `; r1 O: o- U- K* S' H# q
5 V# N6 _; l) o2 {& A; \1 P公仔箱論壇1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。5.39.217.77:88989 E) C) M- G @. T! }! P1 K1 y
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。5.39.217.77:8898! j) A" p( w1 r4 a- w+ Q/ ?
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。9 B7 ^6 P3 b5 s, p
4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y/ L) L* m7 Q" h/ t) o. `
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。 |
發表於 2011-12-5 07:17 PM
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