[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: " F" _& ^# `3 }5 k- ?

# b3 W8 x" P2 ^+ y4 A- m公仔箱論壇豆腐  1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ y6 y3 `* J3 K# L' L1 r! K
鰻魚  1條
& Q) f& \2 H" z0 P韭菜  1把公仔箱論壇' c7 ]. {0 w* n; N6 n  Y

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  t* {4 y9 g9 ~, s. x# h: m醃料/調味:
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海帶鰹魚汁  1杯
2 O" y  a" j! g4 q% m米酒  1大匙
5 B" h4 D; Y& `5 p公仔箱論壇鰻魚汁  1大匙
4 f+ p. O5 K  `9 p1 s9 d公仔箱論壇薑末  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) N% |! e1 `4 q$ n5 T, X" K

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$ {5 r  j; V# R$ E, @; R公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb! d( H( q$ z+ w+ ~" J
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1  將豆腐水份瀝乾。5 D, a  i7 _% s: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T$ V) I( b' z* A
2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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3  韭菜切成5公分寬。) g9 k  l% F5 O9 k
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4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。