香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。2 j# Q* a# j' I7 Q# L4 C! x" W( Z
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。5.39.217.77:8898! {+ k: K2 ^7 O( s6 W
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y7 }6 Y! h1 s+ f
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 o* m% W6 R4 H
- W- y7 t/ P' M* Utvb now,tvbnow,bttvb阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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3 G4 V* L4 H5 Y7 r* M# C rtvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
5 |0 p3 `% b$ \5 Z2 P( z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m, X" g6 g) ]3 D; ~; d/ o9 S1 L
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。5.39.217.77:8898! @6 a; S0 T& {/ @+ L" W1 w
+ v' Y* a- Q. j o他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, ]- p# }7 B8 v* v7 i* B& P, K
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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' ^ G" E2 p5 Z+ Ltvb now,tvbnow,bttvb他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E6 A N6 o- q0 D! p4 S
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鄭錦華：來怡保一定吃
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: B! H; w! B6 y- [( T4 Q4 L% r4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇9 a; u, q7 q2 j5 v) [, K
" W% _) k0 h. A& }/ S2 {公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇1 v$ W. l/ X- \. t
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黃中勁：介紹給親友
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* J1 y5 i6 }' f: m“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”: D, w9 G( E* m; v+ Z8 ]5 g
7 \4 Q4 j' G' o& W$ h5.39.217.77:8898“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇! }# b8 ^4 ]) J9 H5 V$ P6 k
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙2 D+ i6 j2 T' a/ @ |& R* @( y
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb8 |) M/ o8 K& n' j
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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