[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

素燴獅子球
. U' y% Z  h: x% N0 W2 z: y5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 ~. u' @+ L$ ~& Q% b
. N" G$ r% E- F' u8 A1 g5 t" @; x
原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y2 ]( Q' C) y& H+ u
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
, y; O" {! v5 H# Y9 R% Z3 {9 H. N( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t- b5 O) L* L6 k9 D( P" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
- f* W" T4 _" F! \8 N7 {% |6 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q* m5 C6 h* a: y
作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
! e" A0 o7 d2 `, V0 U/ w& ktvb now,tvbnow,bttvb　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 / ?3 K9 J' u- G! o
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
, \9 `$ D; l" R9 X  y$ a　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。