所需材料：
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2 C" R) L2 E; o; e. c' `; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 ... 110公克 公仔箱論壇9 k- g) h5 a6 M& l
蛋白 ... 4個 tvb now,tvbnow,bttvb9 o( L0 F( P$ L
豆粉 ... 1小匙 5.39.217.77:8898% i9 P$ ~5 w. \/ x
蔥段 ... 3～5段 ' ]- `2 D. J* v
薑片 ... 3片
0 y/ l3 O+ K9 p( Dtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1飯碗 - W2 A* g0 d9 j# M
鹽 ... 1/2小匙
5 X6 e- X- k# e# y% S公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙
' V/ w( q: W4 T+ ?; _公仔箱論壇豬油 ... 110公克 & f; Q7 ~; ^4 o6 Z
沙拉油 ... 3飯碗
; s! }6 ^4 R( e' [! k$ m太白粉水 ... 1大匙
- P4 h7 a) B. U0 P4 B1 N0 _1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞油 ... 適量
8 g2 m, @7 ~, M) b" vtvb now,tvbnow,bttvbA 料tvb now,tvbnow,bttvb" p; ?0 k q: ?; N
鹽 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I Y3 |: w) r
奶水 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P5 h: N0 a! W: t
B 料! l w3 A0 H) a$ o8 T9 e0 w
筍片 ... 40公克公仔箱論壇0 @3 k$ k; b; S& j4 `
洋火腿片 ... 75公克) k8 }* [ S% J7 ?8 E" C' p1 m* Z
冬菇 ... 6朵
. f; s& m9 B& R' r3 I. Q% u! C$ q, ~芥藍菜 ... 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d& K# [% Y4 o* O% r2 @
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7 Z6 p' H" M5 o. G6 ^- o; n2 S公仔箱論壇作法步驟：
. D) p* V Q% W& ~# a1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。
# k" k6 [9 J, _& x& T5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。公仔箱論壇& E. ^2 `. o E$ @8 n. i5 x4 ^# P
沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。5.39.217.77:88985 @9 j+ U# N5 \! `
香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。
% Z! j4 W. r2 R# F- u公仔箱論壇豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。
3 }3 N. s7 u1 Y+ o5.39.217.77:8898食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。
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; J1 {! r/ p- n- y- ^tvb now,tvbnow,bttvb備註：
- r" e& E4 y1 ~4 Y; h9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。
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發表於 2010-5-17 04:20 PM
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