所需材料：
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, G" Y& v' ?2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦 ... 8隻
8 E* {! r. t, i. xtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c( X s Q" T4 Y
蒜末 ... 2大匙
* Z6 @; ^: Y q0 S5.39.217.77:8898薑末 ... 1大匙
/ ]; Y/ ?9 C8 @1 n: F( [2 ^tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙( ]! `; U$ }& T0 E
辣豆瓣醬 ... 1大匙
' e, v+ J0 D" k1 f) Y" D太白粉水 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 ?2 z" V, O7 E2 T" c# `
沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料0 a) X5 D2 Y/ t2 T% p4 |6 t
酒 ... 1大匙3 f. N$ k7 j9 a% y0 V& ~
鹽 ... 1大匙
. X2 m9 v, v. ?- A公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U x0 ]5 D& F8 N# K1 _7 E3 C
醬油 ... 1大匙
# [( o a3 d0 G7 K8 F糖 ... 1小匙
. V0 f+ ^- Z6 \* l. }6 g% V) R高湯 ... 3大匙
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作法步驟：公仔箱論壇+ [9 c, ]% E0 C. t' k) H: g' r
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。7 v$ s" G$ S! m; K( f, o; I+ d
# ?0 ?+ S& q# J0 \8 n) o公仔箱論壇2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v& x" v0 e) a- U" T: k
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。+ p/ Q, S) y% A' x- p! o
( s r- w' `4 o. Q# d. G9 I5 {tvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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! X1 n# l# l1 W: X/ g% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：5 V# Q( T; A/ t. H1 Z
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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