【材 料】
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1 G/ N/ l: A+ t豬肉丸子 300公克
( w. R. x4 P+ o3 u+ x; r1 z5.39.217.77:8898乾香菇 3朵
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油蔥酥 6公克
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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6 W* U& b/ d1 ^) K5.39.217.77:8898醬油膏 1/2小匙
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+ P1 M# Y, [& V7 [5.39.217.77:8898【做 法】
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1 N. n$ Z. H8 m4 ~3 Q) L: S5.39.217.77:88981.乾香菇洗淨,泡入冷水中,待軟後擠乾水份,先切去蒂頭,再切成碎末狀備用。
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2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中,再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏,同方向混合攪拌均勻。
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; u' ?- u/ N( K' m' s* P. X. P5.39.217.77:88983.再拿起丸子餡摔打數下後,略攪拌一下。
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2 I8 a9 v# \+ o; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用手捏出丸子狀,並以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮。
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5.待丸子浮至水面,即可撈起。