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" P" f1 A" q0 m; s" d- v' L材料
" V4 Q( |5 m! F4 m9 Y" C d公仔箱論壇桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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汁料: E% [! e! ]7 a
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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) n. B4 L$ V+ n公仔箱論壇做法5.39.217.77:88986 o9 W1 u! u1 l0 V8 P6 s
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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% I$ N! a' E- {! u. [ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。3 i' t) m1 z+ M0 k
) C. A# ~; P# M: J% w2 p/ L$ M公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。5.39.217.77:8898; y* v7 H+ K) d( B, G' Y
8 ?6 W5 Y! z" A0 P: a5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb. v6 T5 G& w5 N
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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