[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?) ~4 y+ N8 i9 n6 z
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。公仔箱論壇2 T1 a" s7 F; C2 G) x& g) O

" |% b. l" y7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
  r% I; z# w- W4 ^2 Y( A# x; k6 q! g公仔箱論壇白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
1 n" R2 A) Z5 o! ^- q" x9 ?! K0 P作法：6 A4 i5 s1 [& t0 q; V
1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。4 l2 X6 s- K% R$ t
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
$ H+ }/ ^1 l$ w, r% b2 V7 O7 J5.39.217.77:88983另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 f1 D' ~% g- s

+ L; Y% t4 m8 u5 n  a( \5.39.217.77:8898★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
1 H6 f1 D. o: l/ j& O★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。