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[中式食譜] 木 瓜 汁 三 色 牛 柳 粒


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材 料
( \( v5 s, V+ B! i& @公仔箱論壇牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 ( 切 角 ) 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許
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! ?. R; l. J7 k) qtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
! V8 g$ |; ?/ f: d- `5.39.217.77:8898生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙
$ Z7 H, u9 v5 d  U1 H* M3 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. |# @7 ?4 e5 |- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
$ X& A$ H  u5 l2 v9 itvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
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) \& J# c1 q; u$ _8 d公仔箱論壇2. 木 瓜 去 皮 去 核 , 切 粒 ; 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 , 備 用 。
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3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 , 切 斜 段 。
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' U* D$ i8 I! I, itvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 大 煲 滾 水 , 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 , 大 火 灼 1 分 鐘 , 撈 起 。
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, p6 m) M, T2 W+ z( \3 U* a4 Itvb now,tvbnow,bttvb5. 起 鑊 燒 滾 油 , 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 , 取 出 。 , I4 \; r9 I$ K: H( `. L  L* ~

/ f2 }* {' w; {6. 再 燒 熱 鑊 , 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 , 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 , 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 , 兜 勻 便 可 上 碟 。
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想 牛 肉 更 鬆 軟 , 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 , 效 果 更 好 。
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