材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb8 W* r o% M. R6 g
（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:; A! g6 x0 L7 ^% Q; l! K* h
醃鴨肚用料：
; c% G1 a2 O& [; h（一）八角一粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% H2 G7 }+ g J
（二）花椒一茶匙
; L6 X- W3 D- M: T+ g& b2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）紹酒二湯羹
* l/ p$ s8 k" d" Z: T（四）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& ^- R- `/ V# a$ I
9 K* H w6 F& x3 w8 r$ a公仔箱論壇搽鴨身用料：+ d3 b) j- Z8 v- N3 m0 t
（一）麥芽糖一湯羹
/ R0 g: A1 Z/ M) J B) Z/ ^+ F（二）白醋二湯羹公仔箱論壇, v6 [# o/ M4 P( ?3 M- f
（三）紹酒一湯羹
' H2 q7 E% {4 \/ `% s# Gtvb now,tvbnow,bttvb（四）生粉一湯羹
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製法:
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: V' j6 b0 u% e& vtvb now,tvbnow,bttvb（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。
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v3 b7 X H; {9 B/ m( T" I: etvb now,tvbnow,bttvb（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q8 Q8 R: {' ?8 r6 U2 {# y) G
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（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o7 ]; i( _. s
/ f5 e) r3 e0 b; D# Z4 ^0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色 |
發表於 2008-7-8 07:29 PM
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