[中式食譜] 北京填鴨

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材料及份量:
6 i- u1 B- b0 J. `3 jtvb now,tvbnow,bttvb（一）填鴨一隻（連毛約四斤） 調味料:
" |: X. e$ h" f- S; \/ x3 a公仔箱論壇醃鴨肚用料：: r7 v: d; y1 w2 n5 F
（一）八角一粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ n- ?: U) n
（二）花椒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J% {* y/ V# i* G% t
（三）紹酒二湯羹
6 |! g, z6 k8 U公仔箱論壇（四）鹽二茶匙) E! O2 M  H1 j
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搽鴨身用料：
& Q$ |: ^7 Y+ w, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麥芽糖一湯羹2 b! o4 G. q9 e, j/ o5 N' I6 m
（二）白醋二湯羹公仔箱論壇8 H% `, \) P$ Y( \
（三）紹酒一湯羹
1 R/ r7 l3 S. Q! ~0 V! \) D2 G  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）生粉一湯羹
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! o! `: \0 w7 D1 `, T2 a. n( ~製法:
, E" h% y5 b7 b* {9 w$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% N( A5 c; g! P" L( Y+ t4 k: {* O5 q9 Q
（一）鴨要在翼底開洞，將腸臟拉出，洗淨，滴乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb( }4 @7 n  `5 W) Y3 ]

1 F$ V% e# C( v) p: r6 Itvb now,tvbnow,bttvb（二）將鴨肚之用料全部倒入，然後將鴨吹漲投入滾水內十分鐘。
8 i, k: a4 @. Q- w; T$ M; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 o- T' @" Y3 n! ]; E5 q
（三）將搽鴨身用料拌勻搽於鴨身，即掛在當風處吹五、六小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 o( {. J. m  [, e3 W
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（四）將油鑊燒熱，即可將鴨放入炸至金黃色