[中式食譜] 辣炒劍筍

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2 C' F2 O  t3 R1 d【做　 法】: t6 a+ B7 }) @+ |3 I) B7 H7 O& q; u

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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。
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+ ]) }. C+ q! r公仔箱論壇2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。