[中式食譜] 辣汁金銀蛋

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材料5 l" L* z' v2 T, a6 u8 l6 K
皮蛋 2隻、指天椒 6隻、蒜茸/辣椒渣/鎮江醋/老抽各 1茶匙、水 250毫升、孜然粉半茶匙、生抽 1湯匙、糖 2茶匙、白魚蛋 200克公仔箱論壇/ G& Z  `# k( K

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2 G5 J1 z; h6 [6 h% \5 p- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 ?1 U7 N0 y; N7 F; I9 n6 V; ~5.39.217.77:88981.皮蛋 1開 4，指天椒切大粒。' h( @/ }$ W; Z9 m" d$ f2 e
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2.鑊中加油，下指天椒後開中火爆香，待油熱後加入蒜茸、水、辣椒渣、孜然粉、鎮江醋、老抽、生抽和糖煮至滾。
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3.再加入魚蛋，以中火繼續煮至魚蛋熱透，最後加入皮蛋略拌勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A( K: E7 i7 v: y) `0 u$ q

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貼士
0 _1 N; z4 Y3 _$ A1 o公仔箱論壇皮蛋要在魚蛋煮好後才加入，太早落會太熟變硬。