筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜
0 f: r* j+ q3 G) c$ _3 E, \5.39.217.77:8898My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 e W5 R( E2 S
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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0 J& C: t& ^5 } s, n5.39.217.77:8898西洋臘腸燴豬手
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" f% t4 v0 t& O: v7 t惹味醬辣汁炒蟹0 l3 i, _9 o" [! h# I
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條8 o$ A3 {2 g. I6 E5 i
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。公仔箱論壇# X4 ?8 x1 R; q& ]6 V! E
9 B7 S. e& t' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花忌廉汁煮海蜆公仔箱論壇! o" v: A. ^2 ]4 P
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place( |* V# ^* k3 |; A* L- O: o
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心1 T& i8 r" n, ~. z. Y' V4 y$ U u, c
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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