7 f1 _* c6 O& m, ?【材 料】
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* E# I5 H* S4 _# K0 g# C5.39.217.77:8898五花肉 300公克- c, h* P- H$ l. _
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薑30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 U, U4 U5 @& y" N+ X/ F
1 \ Q2 J8 z$ `9 w5 c; itvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根: _/ m2 M$ s8 f8 x
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淋醬：/ j }$ j) L5 {* k- ?. W0 V! C- P
蒜泥 2茶匙
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# W" n& T' b. ?( u" O6 K) `tvb now,tvbnow,bttvb蔥末 1茶匙
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- w u# s* O8 P0 s1 A9 i: u2 F7 b薑末 1/2茶匙( y" t( B/ O9 Q$ K5 K( X! r! K
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辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 J2 L3 L N) R# R! Y. s
0 l; H1 u* |" a, W7 J, m6 z: ^5.39.217.77:8898醬油膏2大匙5.39.217.77:88988 l% a! w5 h4 o" Z o! w' i2 S
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醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙
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【做 法】
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( Z, @& z; r. A& Y; e" {1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
6 @7 Q2 Q# u. d atvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。公仔箱論壇: T( N1 f% G; _6 c/ \& ^
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。5.39.217.77:8898: e) m# Y- p# D% c/ ~
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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