材料
( ~0 h4 q4 G }$ f* T; h$ p. @5 C% u蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊
6 ]/ J4 J: k6 q: v% `$ h公仔箱論壇
7 `9 U7 n5 v9 ~& C; Y8 r5 S1 S公仔箱論壇公仔箱論壇1 c \0 i2 h# V# j- K8 h
做法5.39.217.77:8898& ?! }+ x/ \1 |* y" f* Y5 r8 N/ q
1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。
V+ [* D, c( A+ t4 N
9 a6 w2 U- k" `; M \2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。 Z) X d. |/ W$ W9 k9 _2 E. W
5.39.217.77:8898* z. K8 a! C/ G! l6 s# W3 G9 w& j1 E
3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。
$ g% ~- ]5 k4 m8 R( G3 P5.39.217.77:8898
2 s. e1 {/ i+ Y1 Z' {0 stvb now,tvbnow,bttvb4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。
* s" U- |+ F4 M4 E' m8 ?- s0 ?. X4 c公仔箱論壇
6 @3 `" y$ K% D% V1 Q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]7 K8 C; ?( ]; g$ v貼士公仔箱論壇' a, `5 Z9 N" V3 I
酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。公仔箱論壇. H$ K! X% W. d* D. e1 Y
|
發表於 2011-11-24 02:45 PM
| 