材料tvb now,tvbnow,bttvb' r% f- ?9 l. Q" N% J
豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 w3 i0 f5 p, Z0 \
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做法公仔箱論壇1 W; z4 z0 G+ J( p3 \3 [0 \
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。
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2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。
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. O& A- R1 D/ A& r7 a: Dtvb now,tvbnow,bttvb選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。! i& y( U; J* ^1 W7 m
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發表於 2011-11-23 07:25 PM
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