 - V4 }% d+ ~/ l. m
" R9 I! Y8 h2 Y- @* W ?
材料 % p, M! q2 b0 ~. [$ u- n, \% F* h
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
6 Z6 W& l9 q# k5 x: E公仔箱論壇
5 y B- ^5 a& v1 O( L( c公仔箱論壇; I3 [' j" m8 K, w
! G& Q! Y7 R6 X3 _1 _5 {5.39.217.77:8898煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
1 [4 V$ I3 {! J( T1 ~! `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# y. I/ x$ j
做法5.39.217.77:8898# p0 [0 g% [1 \3 ~9 z* G G
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
) P8 O/ C8 g8 H$ r6 D6 Z# N2 y- t; f
2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
* o- f$ v& y2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ h9 _- a! P; i5 d, v2 r
3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" O. D- i. n$ X6 b {+ p: Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ E. |+ R8 X2 D5 t
4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
1 [2 l6 i* U( W0 O1 v |
發表於 2010-5-28 06:50 AM
| 