【做 法】 | |
1.泡發魷魚去薄膜洗淨切條狀;蒜苗洗淨切段,分蒜白跟蒜尾;辣椒切斜片備用。5.39.217.77:8898# b! ?. o4 s) `* j' h* }
| 2.熱鍋,倒入2大匙的油,放入作法1的蒜白、辣椒片、蒜末爆香。6 j! D' R7 r4 c# A$ s
| 3.再加入作法1的魷魚條炒勻,加入所有調味料調味。
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| | 【材 料】 | | 泡發魷魚 | 1/2尾 | 蒜苗 | 30公克 | 辣椒 | 10公克 | 蒜末 | 15公克 | 【調 味 料】 | | 鹽 | 1/4小匙 | 糖 | 少許 | 雞粉 | 1/4小匙 | 醬油 | 1小匙 | 烏醋 | 1/4小匙
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