[食肆地點] 千両總廚炮製私房菜

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香港人口福不淺，繼法國名廚 Robuchon後，千両迴轉壽司的日本總廚笹沼光吉，由即日起至 7月9日於店內主理「光吉私房菜——八錦送春風」（每位$380），八道菜式包括前菜、刺身、壽司、煮物、麪豉湯及甜品等，每逢星期一、三、五晚上7時，光吉師傅更會生劏原條藍鰭吞拿魚，即席品嚐，鮮味無窮！1 T+ m; U: w* ?* B' J. [# [" E

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■八道菜的精采日式晚宴，用料新鮮，展現日式料理的精華，每位$380。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z5 T( _5 v7 y7 B5 H3 I8 ]; q5 {
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- c% K; K/ N/ X% z* \5 U5 l公仔箱論壇■韓式藍鰭吞拿魚、藍鰭中吞拿魚腩、牡丹蝦、縞縿、鱆紅昆布漬。牡丹蝦份量十足，鮮甜帶嚼勁。
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8 s2 ]$ R( w; r, s■壽司：藍鰭大吞拿魚腩、藍鰭中吞拿魚腩、藍鰭吞拿魚醬油漬、香葱藍鰭吞拿魚腩。3 f0 }! D' K" D& O4 S) k
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千両（尖沙嘴廣東道新太陽廣場地庫）
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, a# j- u# Z4 l4 L5 D5 Xtvb now,tvbnow,bttvb■由日本遠道而來的 笹沼光吉師傅，會於餐廳即席生劏原條藍鰭吞拿魚，施展刀工。