[食肆地點] 星級小食$45　爆汁和牛鵝肝丸

金融海嘯揮之不去，連特首都要減薪，不過凡事向好看，飲食原來跟投資一樣，可以「趁低吸納」，打工仔人工縮水，同時不少名牌食店一樣將最低消費直線下調，在MEGU食個 Tea，$100便可落樓，此情此景，海嘯之前實在難以想像。

平民價嘆頂級三文魚乾 N/ t% v( Q! m A
紐約最著名的日本料理 MEGU，就連荷李活巨星連湯告魯斯、畢彼特等亦是其座上客，2007年進駐圓方時，更豪花三千萬來裝修，極具華麗氣派，標榜由日本進口的高質量食材，與創意十足的美食，今次推出$48小吃，亦拒絕將貨就價，為保MEGU的金漆招牌，不惜工本。只要於 MEGU的戶外座位享用下午茶，即可以平民價$48一嘗星級小食，包括5款全新由日本搜羅回來的新奇小吃，北海道海產乾為最佳的佐酒小吃，甜中帶鹹的帶子裙邊，煙韌香口，口感像魷魚絲，卻來得更幼滑，三文魚被製成通透的魚乾，吃時有咬口，且帶濃郁鹹香。另外還有3款從原有餐牌精選出來的小吃，其中炸澳洲和牛鵝肝丸，更用上法國鵝肝釀入免治澳洲和牛肉球內，先以慢火蒸熟，再沾上秘製醬油與柚子皮絲同炸，吃時外層香脆，肉汁飽滿，牛香與鵝肝香香氣四溢，滋味無窮。除美食之外，多款 MEGU特色飲品同樣以$48供應，除紅、白酒外，就連招牌 SakeCocktail亦包括在內。, C9 J4 V2 h5 W$ K

炸澳洲和牛鵝肝丸$45/2粒（前）、 Sake Margarita$48（後）

8 g+ w9 J) F% s; y% H) y; P
和牛丸外層煙韌帶脆，一咬下醬汁四溢，牛味香濃，鵝肝雖少，但香味十足。

日本淮山配芝麻$48（前）、 Chocolate Lovers$48（後）" ~4 L+ i( j$ s: l2 [2 J- y7 S

5.39.217.77:8898( d# [: a; G9 v2 ^! a9 }
日本淮山即牛蒡，口感爽脆，以秘製醬油炒香，加入蘿蔔絲及芝麻等，更為香口。公仔箱論壇* A1 W' w9 U) i) ^: h5 `. T7 @: i
帶子裙邊乾及三文魚乾$48（前）、 Sake Sunrise$48（後）

北海道入口的海產乾，三文魚乾鹹香十足，而帶子裙邊則帶一份清甜，一食即上癮，佐酒一流！ * U9 h+ `0 F9 u( x; a
5.39.217.77:88988 W/ b+ l! Y( v! ~$ N2 b
脆炸芝麻雞片$48（前）、 Honey Moon$48（後）
* w, T. q% }5 Q' f- S3 ?: h4 F; j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U6 w7 ?9 i' x( c+ u
選用宮崎走地雞，肉質富彈性，以芝麻炸香，份外香脆，口感豐富。 3 N# }) D- ?( ~' c8 q; P4 P4 J

■ MEGU的戶外環境清幽，旁邊有水池及椰樹，實為嘆下午茶的最佳地點。

MEGU（尖沙嘴柯士甸道西九龍站圓方廣場. ^: ^7 }9 B. }' c, M/ H/ O7 f
時間︰ 12nn- 12am
tvb now,tvbnow,bttvb; N& }$ W0 g. ^2 N9 J9 e( H/ u
$180法國皇室滋味煙鱘魚
具有逾 80年歷史的法國老牌魚子醬餐廳 CaviarKaspia，去年底首度開分店便選址香港中環，帶來逾四千元一匙的矜貴魚子醬，叫人大開眼界，今次則收起價值連城的魚子醬，卻以英式下午茶的形式，將老店招牌煙熏鱘魚、頂級鵝肝醬、以級皇室御用的西班牙黑豬火腿等精華美食，一一放到兩層的層架之上，價錢絕對喜出望外，每位只係$180！煙熏三文魚、罕見的煙鱘魚及鰻魚，全部來自 Kaspia法國的煙熏工場，以柴火及秘製香料製作，味道獨一無二，鰻魚肉色通透，肉質軟腍帶嚼勁，鹹香十足。Kaspia的用料講究，食譜亦是跟足法國老店做法，就連一杯 Earl Grey茶亦是來自法國，香氣濃郁，入口順滑，簡直是皇室享受。: b! g, o0 Y0 W

前排左起：鵝肝醬伴 Brioche、煙鰻魚伴 Rye Bread、煙三文魚伴 Blini。後排左起：西班牙黑毛豬火腿蘆笋卷、煙鱘魚伴青瓜、蟹肉泡芙。 / v0 e6 ^# m8 U, M8 @3 p3 S
5.39.217.77:8898. y2 c6 F6 W% s+ d$ n3 ^& ?+ K) n

7 }( b1 [7 p# A: v; e
前排左起：朱古力、紅莓朱古力酥、橙酒浸 Babas。後排左起：可可杏仁曲奇、白朱古力、榛子 Dacquoise。

提子鬆餅

% N/ L$ K) D7 A4 o2 t
鬆餅塗上來自法國的果醬，牛油香氣十足，果味清甜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D* Y5 g( M2 p! Z U4 S

5.39.217.77:88983 y8 I5 `$ _- r
Caviar Kaspia（中環置地廣場）
時間︰ 3pm-6pm + Q/ u/ F) b# T3 D
5.39.217.77:8898' W6 L' d5 C8 G9 c: y. P

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 星級小食$45 爆汁和牛鵝肝丸

[食肆地點] 星級小食$45　爆汁和牛鵝肝丸