[西式食譜] 蘋果反轉撻

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材
! P. L9 x+ V* H% p* w' I5.39.217.77:8898料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 p5 z0 c! l

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做法公仔箱論壇6 _. L& i: Y8 W  ~; ~
1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。tvb now,tvbnow,bttvb% H* g0 I& O; t  H4 T6 D- [- L

' F& r" }0 V3 q+ b2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。+ c) A4 e2 F# V5 Q0 O  p

5 W7 p( a' @( K8 I4 H% ^5.39.217.77:88983.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。
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9 n# ?% D1 @$ |% X5.39.217.77:88984.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。
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