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牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許
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做法5.39.217.77:8898; H/ V* }+ R* O
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。2 y% |4 Y. s" E H5 V. g' s
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 X: C$ J3 W# j$ g1 T) }
7 V. ?' Q% P4 M, U. ?. U" p( b3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。公仔箱論壇& ~' S8 d6 W) |. _; ]
& H1 z( ^: Y, [" \; `1 P0 {& `* `tvb now,tvbnow,bttvb4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F& d3 E' Q- k# ?# i
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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