素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆: H& N! d3 _- G0 e$ k
地址：峇央峇鲁阳光广场对面tvb now,tvbnow,bttvb3 _" i; l0 K' Y+ [+ B! W% ^. k
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）公仔箱論壇' \. r5 W; K1 V1 r7 W
电话： 04-6431818 / 019-4488679公仔箱論壇/ ^* c/ f% k( J, a
. q2 @% O% N' q0 b0 ^7 ~$ @5 _ [5.39.217.77:8898因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
1 f7 r6 t. ~1 m/ @! z' Q7 u. e4 K5.39.217.77:8898
. x( ]; `1 @; g8 u( y单点套餐多样化
% R5 t* O' u; ], @tvb now,tvbnow,bttvb对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ [+ Q' w4 b6 U o: I! u9 T
" M. t4 H, D, I9 z* [+ b公仔箱論壇然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
; s ?1 N. U8 _ E1 ]1 v: g
# r3 \5 n7 [9 o) J公仔箱論壇去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
7 V( n6 O6 l) [* m: S+ @" W* _9 B ^3 r' D' v( y! v3 i' C
因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。tvb now,tvbnow,bttvb* k% f8 n7 E# ~& j) s! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H2 b* q. N1 m3 T
介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
0 V) R9 l# _5 w0 Q0 K1 m1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O1 b) A: q# j1 f7 U( I: I- l' ?公仔箱論壇外佣代理遇大厨
) h6 K9 A9 `# ?6 H: e) {6 B2 {东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
# X; s: c+ Q; l9 |# t2 W1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C. [0 K7 |/ _$ ]: J2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
( _0 T3 _9 D$ k8 z! J6 b: C0 P# q- F: F3 `1 N* e
开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。5.39.217.77:8898: T( G: z" \. k6 n i
公仔箱論壇- y8 o4 s1 d2 }( z# Y
1) 加拉布杂菜5.39.217.77:88980 @0 U( d% U6 Q; W4 `- Y2 }7 s
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
! S; R) a; @% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 S* y* b8 J. D$ _0 f
2) 铁板酸梅鸡
8 a5 [, R- a; H6 D素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
0 i+ V v, q) m0 U7 [. Y' w3 d- mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O* h2 M& |' |$ o- u
3) 八方玲珑
6 u7 I/ H- W5 t- jtvb now,tvbnow,bttvb一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。公仔箱論壇( X2 v. O3 H/ h, d2 S
/ w' q( E3 L6 n I4) 碧绿鲍甫
! }( |! q ]( j5 j1 @' |+ x; I3 H9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
! l4 Z! j$ i- n公仔箱論壇
3 n) s/ X% B) x0 u0 b9 Y6 s5) 东成西就
" f3 z2 B$ O8 n/ ~4 v: _; A+ j. [( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。! [0 C% f/ {5 H
2 W7 J" z6 M! T3 b% Q) q
6) 节节胜利5.39.217.77:88980 S% o$ L3 Z% Z) |
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。5.39.217.77:8898: u9 M6 F4 R8 x/ U$ g
8 X9 J/ H. v& p7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
+ C4 S' A- D, y8 B( g/ L$ }5.39.217.77:88988) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
# J# ~6 {: V1 `1 \# ~tvb now,tvbnow,bttvb9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
| 
