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材料公仔箱論壇# L; m1 t- ^. T9 t
石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
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醃料
1 j1 S: L' z9 a# g) H2 Y) Q公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許! A s: p+ f* Z# S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! R/ l, o" N, U8 s4 ~
1.石榴切大件。tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ W6 S Q% A, z2 g
! |! Z" G8 P5 B; x5.39.217.77:88982.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。& o! k: {* D" P+ F
/ q) [- J) B2 W3 ~4 v公仔箱論壇3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。
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# C9 f& r; A. y1 ?% \公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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