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材料5.39.217.77:8898/ M0 ~% H+ S* f
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量) F+ B: z v6 Z x0 K" X* J& V
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做法：" H: P+ b; ?( P/ R. l% @
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。( y0 M" m9 l7 Z' p/ V
4 k0 S% [7 Z# ^, k+ ?8 q4 X0 E公仔箱論壇2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb& d5 V4 S/ s* _1 O$ E( c4 @
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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3 G4 e' w( p2 I! |$ [& Y# s5.39.217.77:88984.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ y( \) n1 f* q: O: c! I' p
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。5.39.217.77:88984 e) ?- V+ o8 G3 @& e. X% U1 U
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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