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制作工艺：红烧
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R% f& x4 _# f. j& Gtvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜嫩
1 T! w/ Z6 F) o# ? vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s5 v% F# H* g9 v0 ?. A材料：平鱼800克 香菇（鲜）50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 tvb now,tvbnow,bttvb m4 }* R7 \' \, B( e& @1 A' Z
: y7 [) w& e8 V操 作: 5.39.217.77:8898 ~+ D! s: D( A& t6 F1 S
) F3 k5 j2 [! ~- B. O+ s" V; Xtvb now,tvbnow,bttvb1、平鱼治净，控水；+ s& l, {) n; U& g8 ^7 U
2. 香菇泡软洗净，去蒂，对切两半；tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 _) q. h _- q
3. 笋洗净，切丁；
4 o$ m6 s1 Q6 K公仔箱論壇4. 干红辣椒洗净，去蒂及子，切小片；
! C9 X2 Z0 p( N) p/ }6 ?, E6 _0 g5. 锅置火上，放油烧至五六成热，将平鱼放入略炸，捞出控油备用；! N$ w& V- \6 m4 `
6. 锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅，出香味；
( z4 C5 T: O/ ^8 Q7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水，大火烧开；
. h9 e# J& g& X" @$ Y; n4 M- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁，小火焖熟，出锅前撒上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ W; R2 Q2 s0 H. m
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發表於 2009-11-21 08:26 AM
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