[中式食譜] 高湯蟹肉蒸蛋豆腐

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材料：
/ o, |3 U3 d0 D公仔箱論壇蛋白6粒、青蟹肉20g、牛奶60ml、綠捲鬚生菜1葉。1 P+ e; k1 N' u4 E
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調味料：
) F1 R: x0 ]3 W" M% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A： 福華雞汁湯寶1小匙 。9 r* }6 Y( d, x- r9 d
B： 福華雞汁湯寶1小匙、高湯1杯。
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+ @& Q8 e+ j% z7 r% v5.39.217.77:8898作法：
/ q2 e0 s  O! h# j) m" T1、 蛋白打散，加入牛奶、調味料A拌勻，倒入模型中，入蒸籠以小火蒸約15 分鐘。
9 H. Z" `' m, e- k# U* h* x' A& C: r2、 取出蒸好的蛋豆腐，切正方形狀，排盤。
. M+ j, P- ?5 S/ O; U* |5 L5.39.217.77:88983、 綠捲鬚生菜洗淨，瀝乾。青蟹肉洗淨，煮熟，取出。
0 Y. M+ [% u) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 將調味料B入鍋拌勻，煮開，澆淋在豆腐上，再放上熟蟹肉以及綠卷鬚生菜即可。
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- \, W: _" b8 }& C7 t+ g# G5.39.217.77:8898★蒸煮蛋豆腐的比例是蛋白：牛奶＝1：1.5
# x+ ^* |  E* E" {, Q2 K# G! Itvb now,tvbnow,bttvb★此道菜是日本人常用的雞蛋豆腐。口感綿密滑嫩是款待貴賓之佳餚。
& y, x# Z8 [0 Q★雞蛋豆腐可熱食也可冷食。