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[中式食譜] 蚝油芦笋沙律

【原料】   公仔箱論壇. F! d8 A* o: B9 r  }
鲜芦笋6两(约240克),番茄1个,生菜叶数片,青瓜1/2条。汁料:蚝油,蛋黄酱各1 1/2汤匙。 1 z2 g# `# y3 @2 c0 W' t
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【制作过程】   1 G* J* H* S1 k+ }
1. 鲜芦笋削去根部老皮,放加盐滚水中焯片刻取出,放冷开水中浸片刻,沥干。公仔箱論壇9 H6 r8 i. i2 z% F

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2. 番茄去蒂,切半月形厚片,生菜洗净,撕成大片,沥干,置冰箱内冷冻,青瓜先用盐擦匀,洗净,纵开半再切片。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \1 b' }3 W7 a7 S$ z7 ]
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3. 将鲜芦笋及2的材料排放碟中,进食时淋上拌匀的汁料即成
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