青 咖 喱 番 茄 蝦

zactlion1899

5.39.217.77:88981 u0 c9 @! Z4 {- k) K
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q  _0 t4 p, [% g$ z
材 料
% Y! n, S5 V  N% O- ]番 茄 3 個 （ 切 件 ） 、 蝦 250 克 、 洋 蔥 絲 1/2 個 、 青 椒 粒 1/4 茶 匙 、 紅 椒 角 1 隻 、 青 檸 葉 2 片 、 蒜 茸 1 1/2 茶 匙 、 香 茅 1/2 支 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 魚 清 湯 250 毫 升 、 椰 奶 125 毫 升 、 薑 2 片 、 芫 荽 碎 / 黃 糖 / 蔥 / 橄 欖 油 各 適 量
/ p) e5 o4 Y8 r, y" m1 U3 g5 s
) y+ i6 T. f% B6 ^6 N( Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ H5 P  Q/ y& l: E) u- N8 n) d
1. 煲 滾 魚 清 湯 ， 落 青 檸 葉 、 青 椒 粒 、 洋 蔥 絲 、 紅 椒 、 蒜 茸 、 香 茅 及 黃 糖 煮 滾 ， 熄 火 取 走 香 茅 。+ ~0 z2 K7 J& g0 y) H8 u1 R& w

' a4 ^  c! u8 O. ~, T: D' \tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 橄 欖 油 ， 落 青 咖 喱 膏 略 炒 ， 熄 火 後 加 少 許 魚 清 湯 及 薑 慢 火 煮 滾 ， 再 落 其 餘 魚 清 湯 。; Q9 @9 E! \: q* K. p- A# l; Q0 O2 I) M

) |3 B  g3 w! v3. 最 後 加 椰 奶 攪 勻 煮 至 滾 ， 落 番 茄 及 蝦 煮 熟 ， 熄 火 後 加 芫 荽 及 蔥 粒 略 煮 便 成 。
2 {& p8 \- }# u: W7 q" c, w' ]( w7 b8 h0 R
貼 士
( l& |" g7 j& Y; v  f5.39.217.77:8898想 蝦 更 爽 口 的 話 ， 可 先 用 鹽 水 浸 一 浸 。