材料
2 Y3 T7 k( V [; v/ ^! @+ Z/ p! e公仔箱論壇蝦肉/雲吞皮各 150克、瘦肉 180克、肥肉 90克、大地魚碎 10克、芝麻（炒香） 15克、雞蛋 1隻、泰式甜酸醬適量% [8 m A; |0 t, a4 K" O
2 E( q; |9 p" _5 E% E3 B' o* \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
& {' M0 o7 e, e- m/ m. j/ b鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, @, c/ T/ q3 v- Z C( d! T; v
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% C7 w$ F2 W( r
1.瘦肉、肥肉略攪勻，下鹽、糖、雞粉拌勻，用手攪至略帶黏手。
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, S- W7 J- X. Q& A4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後下大地魚碎、芝麻、麻油，用手撻至起膠。
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3.加入雞蛋撈勻後，再下蝦肉攪勻成餡料。
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% [1 B- k) M9 h- [tvb now,tvbnow,bttvb4.雲吞皮上用筷子撥入適量餡料，用手一握，用筷子推入，揑實封口成金魚尾。. G& g7 L( n# d" R" ]2 Z) u0 w
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5.燒滾油至 160℃，放入雲吞，以細火炸至金黃色，伴以泰式甜酸醬同食即可。0 u# ~1 M* J/ U
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發表於 2011-7-11 06:17 AM
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