材料
8 l1 z1 R5 ?$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條5.39.217.77:88980 n& z/ P) h& D7 H5 `
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調味料- K% ^0 Y% o, f5 ^8 v$ H$ ~4 Y
老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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) K; D: V7 Y2 o5 q( x t) I. C3 |醬汁
2 R" b# N/ M" ?* p6 X% R! P公仔箱論壇生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, h. a" L1 k
5.39.217.77:8898 F6 L. T' ~- v7 [) [8 T1 ?* c6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 a7 C8 i$ I
做法tvb now,tvbnow,bttvb" G- J* B% J+ x$ t
1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。
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( F, q6 a9 Y2 _0 ~% \* b0 b公仔箱論壇2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^' f' H' O! g& ]3 ]( k& x
% q+ @2 g6 P, g- a- d: K3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。
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/ g) @, @4 R) U1 }- K3 u" k# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。
7 q" a% m+ M, ]3 M8 K: z Y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! V) D7 i8 n; r9 c) x
5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。
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7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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