材料
i; |3 F3 L) `( k2 t榆耳（切絲）/黃耳（切絲）各 30克、雞髀菇（切絲） 50克、髮菜 20克、甘笋（切絲） 38克、冬菇（切絲） 3隻、腐皮 1件、菜心（切段） 120克、韭菜花 3條
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調味料
+ Z, _4 `( J" ~0 @3 Z1 I: `5.39.217.77:8898老抽/糖各 1/4茶匙、生抽/蠔油各 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量、雞湯 40毫升、鹽少許
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" e2 J4 s$ R0 ~1 S# {1 T# ~5 U8 d: c/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
( U4 M E3 p0 e6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/蠔油各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量、雞湯 125毫升公仔箱論壇: I. h/ S" W2 w0 E! Z* f9 ?
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做法
7 u! y5 f9 t" s) L9 w4 \1.髮菜浸水約 1小時。腐皮用水浸 15分鐘至軟身，剪成約 6吋方塊備用。5.39.217.77:8898% g- L2 y" w" m( Y
- ]0 A' N; m3 \, ~7 [2.燒滾水，下韭菜花灼至軟身，盛起。
, ?" O* p) q' ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D3 e( ~! v$ ~4 [, b% H
3.另將榆耳、黃耳、冬菇、甘笋、雞髀菇、髮菜汆水，盛起。2 P I, v( `5 D" k8 p) [2 F8 [
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4.燒熱鑊下少許油，灒雞湯，加入（ 3），下蠔油、生抽、糖、老抽、紹興酒炒勻，以生粉水埋芡煮成餡料，盛起略攤凉。公仔箱論壇: Z: K; D1 [- O r( h2 _
; o) }$ p2 Y- W1 l9 W7 v I公仔箱論壇5.攤開腐皮，放入適量餡料，將四角摺叠，用韭菜花打結封口紮成福袋狀，以大火隔水蒸 6分鐘。7 h; Q; B+ x! ?+ l4 K4 I* E
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6.燒滾水下少許鹽和油，下菜心灼熟盛起伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 { E, H2 @! s; v; L: G( S: n- }1 L' s1 x
- l7 E# e6 |6 L: s' U0 I2 y9 _. h; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊下油，下雞湯、生抽、蠔油、糖，生粉水埋芡煮成醬汁料，淋於福袋上即成。
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發表於 2011-5-18 06:21 AM
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