本帖最後由 di0208 於 2015-8-31 09:31 AM 編輯 4 d2 _; U- }- T. U
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滋味香而濃郁的貓山王榴槤慕斯蛋糕銷量火紅，顧客吃了讚好。 
近期研發成功的貓山王泡芙是陳宜鈞另一用心之作。 
陳宜鈞的榴槤西點均是手工製作，採用的一律是貓山王。
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Sensation E Cafe & Bakery坐落於新山百合花園。
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# q K/ `, D* t: `9 Y5.39.217.77:8898“濃郁的榴槤配上鬆軟的蛋糕，滋味令人難以忘懷”，許多顧客給予的正面評價，讓Sensation E Cafe & Bakery的創辦人陳宜鈞甚有成就感，也因此積極出外考察，四處尋覓好吃的榴槤產品，精益求精。5.39.217.77:8898; z1 F$ `8 e% a, ~1 k4 b- \
踏入Sensation E Cafe & Bakery，顯眼的看板上列出該店銷量火紅的榴槤產品，即貓山王脆皮榴槤塔、貓山王榴槤慕斯蛋糕、貓山王榴槤小王子，而陳宜鈞近期也成功研發了貓山王泡芙以及貓山王瑞士卷，甫推出即備受好評。5.39.217.77:8898& @8 G/ Y1 X& x- M% p6 I+ ]9 [
" F3 z! q' `. j公仔箱論壇陳宜鈞受訪時說，她本身與家人很愛吃榴槤，父親甚至能將榴槤配飯吃，而基於對烘焙與榴槤的熱愛，她在2005年開設蛋糕店後積極嘗試與不斷改進研發，成功推出廣受顧客青睞的榴槤蛋糕以及系列榴槤西點。* {: g# ~/ G/ U4 a9 x3 Y
貓山王是頂級的榴槤品種、價格甚高，陳宜鈞說，她是直接向文冬、北馬一帶的榴槤芭收購新鮮的榴槤，而芭主是其親戚，因此品質上有一定的保障，絕對沒有混入其他品種略遜的榴槤。5 Z2 w" q9 l; F% Y& P
她強調，店內所有的榴槤產品及西點都是手工製，也不添加色素、香精、防腐劑，絕對是真材實料。
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+ e& X+ E+ ]$ U公仔箱論壇' s7 S1 a* p! E% v7 u
蛋糕先冷藏口感絕佳公仔箱論壇/ ~) a) ~# E1 G \& p7 S0 T" C% x
她特別一提，榴槤蛋糕在享用前得貯存在冰箱冷藏格，享用之際得預先取出，如此一來口感絕佳，而她一般建議欲購買榴槤蛋糕顧客在2至3天前撥電預訂，以做準備。
' P" }% `: u i; e# I' u她說，店內所售的榴槤產品吸引許多海外顧客慕名而來，包括遠自澳洲、俄羅斯、美國的旅客，而柔州的王室成員，也成了她的顧客。tvb now,tvbnow,bttvb) K+ | P3 G V' X1 e7 F& o
榴槤產品與西點均是手工製作，店內的熟食亦是由陳宜鈞親自烹調，而她的烹調手藝源自母親，其母親擅長烹調各類風味佳餚，店內所售的隆冬、馬來滷面、米暹等，均是根據母親的手藝加以改良。
2 W9 R2 ^/ q7 q, etvb now,tvbnow,bttvb食物與西點物有所值5.39.217.77:8898. C+ D/ K# `- Y; @1 [5 k% c' y
因工作所需，指路人謝群芳總是全柔跑透透，也因此有機會在工作之餘遍嘗各地美食。
! i q+ t1 ^1 b2 a" A5.39.217.77:8898每星期都會光顧一次的Sensation E Cafe & Bakery是謝群芳的早餐好去處，而她對店家所製作的榴槤西點推崇備至，每逢生日節慶，必會預訂該店的榴槤蛋糕。
0 X- N' z2 O# E+ Dtvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，與市面上的榴槤蛋糕不同，店家所製的蛋糕採用頂級榴槤品種——貓山王所製，滋味純而濃郁，將蛋糕放入口中的感覺，猶如是在享用真正的貓山王。5.39.217.77:88988 R8 G. F! s( _( m# L& ?2 m
她說，店家初期是在百萬鎮經營蛋糕店，當時她為一歲的孩子訂購生日蛋糕，品嚐了店家的蛋糕後覺得滋味不錯，過後就一直是店家的顧客。
: [; r' \. J9 g$ g5 N0 U# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隆冬美味十足
# \( G& |. v. C4 t- T3 C5.39.217.77:8898她說，店家的貓山王榴槤蛋糕以往是限量推出，由於銷量與口碑非常好，如今全年都有。. i5 E1 u& V/ Q4 {: @1 J. S
至於早餐選擇，謝群芳對該店的隆冬讚賞有加，她說，店家隆冬的湯汁濃郁，配搭佐料，十分美味。
3 ?3 i Q' Q6 c) G: U/ O/ `! otvb now,tvbnow,bttvb謝群芳說，該店的環境衛生方面，惟有時天氣熱時店內稍有些悶熱不過目前已有改善，而工作人員的服務態度都很好，即使顧客很多，工作人員都不會馬虎怠慢。
7 _6 o6 x) |/ f談到價格，謝群芳認為該店的產品售價稍微偏高，不過若以咖啡廳的產品價位，是能被接受的，而店家的食物與西點都有一定的水準，物有所值。tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ Y( C* U& `& J G
指路食客：謝群芳（37歲，銷售人員）
1 c! `# T9 `% g0 qtvb now,tvbnow,bttvb推蔫理由：店家製作的榴槤西點，特別是榴槤慕斯蛋糕，口口味香濃郁，猶如是在吃榴槤，而熟食餐點選擇方面，店家的隆冬（Lontong）湯汁恰到好處，值得一試。
% a) s. [+ }( k. q. o推蔫美食：榴槤慕斯蛋糕、隆冬
1 S/ ?5 l |* ~+ K' w5.39.217.77:8898食客打星
* l8 V* G$ ^2 H7 n/ b2 _$ P0 htvb now,tvbnow,bttvb美味指數★★★★☆
9 `* _# R7 @2 ?% O/ g. R- @4 dtvb now,tvbnow,bttvb環境衛生★★★★☆tvb now,tvbnow,bttvb- h7 y# i3 S, v! w: W* Y, [5 y+ j
服務態度★★★★☆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% K# `$ _$ {
價格水平★★★半☆
( h8 S1 B; _( B# D美食哪裡找？ J5 @; K, F2 f& e, @% C. d
：Sensation E Cafe&Bakery5.39.217.77:8898/ o4 S0 Z% P: |2 e! W! a7 N& g+ x$ @
：No.25,Jalan Molek1/29,TamanMolek,81100Johor Bahru,Johor.
% r% K, I" E8 |4 [! O6 atvb now,tvbnow,bttvb：07-3611993/07-35751545.39.217.77:88987 {) P9 \, [4 e3 x7 [6 S1 Y
：上午8時至下午5時30分（星期一至星期五）；上午8時至下午5時（星期六與星期日）。 |
發表於 2015-8-31 09:28 AM
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