每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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寫意早午餐3 z' u* c5 S6 |
The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。5.39.217.77:88983 t$ \- m2 @" t! x) W
S! N' U( F, f( `# M" { c主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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The Principal
+ W& U3 p4 X. o. y/ B" v2 r5.39.217.77:8898地址：灣仔星街
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野餐拼盤0 |9 P+ v0 k% [
有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。
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浸漬魚生tvb now,tvbnow,bttvb- c( V! @9 b9 m* e9 ?2 K4 d
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。5.39.217.77:8898; Z3 n5 g! o: V* [5 W' u' w
; i+ v' v0 t% P8 ?: N7 u% E6 |8 U) i6 p■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。) h0 T1 r. N! {& H- W8 o8 K
+ b; ]+ V6 Y% c周日香烤肉5.39.217.77:8898# J# v/ ^6 `, M8 t" A( x
客人可自選烤肉來製作生菜包。
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: i) K3 M A0 S0 M' T- k* f: X公仔箱論壇
4 J$ F9 I4 ~# i. y9 C$ N7 g公仔箱論壇■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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