小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉9 `) m1 \" g) ]4 n( a) V: U5 k& z) f
* s# J# w1 K$ B+ p4 Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮食材入饌
X" A& m+ S+ n6 b紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c4 P1 F: r9 k7 {+ S% ^6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _' ^8 n( |, S- _9 w2 L o$ F
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。1 ?5 [, J# W% R0 M! X
& O& ^3 [% k" ^. Z! i) Ptvb now,tvbnow,bttvb芝士焗蟹蓋 $88/隻
3 X4 P& B5 Q2 A( z# r7 ]: m公仔箱論壇肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
. j4 q! ^, s6 \1 G3 A0 W
& {& e" ]( q' `- Y/ X芝士曲奇焗火燄雪山 $70
# i! F. {# z5 m) m) ~2 K選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
% S4 I- c$ g$ W% M) Z* Btvb now,tvbnow,bttvb: r4 V, n2 Y; Y9 {' g) C
菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$1885.39.217.77:88989 O' [ c$ W7 H, a8 E/ A
配白松露油忌廉汁同吃。
2 n6 s* x: G. B: @. b* u3 H公仔箱論壇5.39.217.77:8898. ^. Z% { w- ^/ G6 d' h' q+ ]& u; B
炭燒日本黑豚豬扒 $218
5 e+ c" ?. ~4 M ?1 Z1 H/ o5.39.217.77:8898/ D0 S& O: }/ G; T
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
5 y- D5 B7 `. O: B1 E5.39.217.77:8898
( ^* _1 E! o8 E% ^6 `* c$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& y& C _& b" U% A/ I; _9 o% z
C+ Bar & Cuisine
' g/ s; `* m' Y! o+ J ^3 a5.39.217.77:8898地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
| 