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鮮魚1尾
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6 e" [1 {# h$ [3 [( w公仔箱論壇紅辣椒1條
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米酒1大匙! i/ j, F8 |: x( s. O4 [; Y! y" ^
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熱油1大匙
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7 I8 ~6 `3 k2 P$ m ?$ v- S9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1大匙
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j3 O' w5 h4 Y1 c1 s* R, E, S【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u( ~/ }% g8 E T7 f2 y$ d c# X$ ^
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。公仔箱論壇4 V" G9 z# C3 \3 Y( [2 _0 g, s
7 b# b6 \* A3 T0 h6 S8 A3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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2 {) h. B. T. p3 m2 S2 E5 A7 T5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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