[甜品] 朱古力果撻

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! L* |0 ^( _" |$ S 朱古力果撻                                                                               7 }/ b. Z" s8 J& j5 n! a公仔箱論壇 皮材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K. p6 ~- |: B( q# f 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: 公仔箱論壇! d/ a7 p2 N  K/ @: r8 v 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克tvb now,tvbnow,bttvb! c4 G" [2 p& M6 T; [( Z. R+ K7 b 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             tvb now,tvbnow,bttvb6 }' d7 O" s% K3 t/ E, p 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    4 @' d! i! |% c: N# ~# ]! t5 w           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉