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材料tvb now,tvbnow,bttvb( r! y) h4 a3 K* p
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~5 }) S g, X4 T. X; w
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1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。6 o% `( T; h( V, B9 n7 Y( l9 M3 U
2 d$ y5 |2 z/ D- a公仔箱論壇2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。. m$ U( R1 f% p" }% [7 T
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb' H% a3 m7 g" Q6 R8 b
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此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb2 \" f. y/ [2 L# o* q O; |
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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