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材料
* t4 c3 G) c$ w# E4 C- [0 X s: `! b公仔箱論壇冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙公仔箱論壇$ W, v9 n* e3 z5 {
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4 I$ I) R- v3 G3 o, U" z做法$ v' E4 `9 C% G, v# R- A4 y8 \
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。
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2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。
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4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。
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功效公仔箱論壇' K) h! y5 b( G1 N
此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。 ' l0 ?: H! r6 y+ Z K) Y
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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