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7 k9 ~6 Q7 P; q1 a, _ |$ |材料6 B T8 ^' j. J0 B
湯葉（腐皮） 2片、大葉 1片、絹豆腐 1/2件、蝦肉 50克（切粒）、帶子 20克（切粒）、乾瓢適量、鹽/胡椒粉/芝麻/枝豆肉各少許公仔箱論壇* Q& g6 l, t( a- [& a$ \' F
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做法) D# g$ T' G4 M7 O0 D+ G( D
1.蝦肉切粒；帶子切粒；大葉去除中間的莖，捲起切絲後再切碎。公仔箱論壇* b3 R5 H' B# s. F0 H- d9 o# i( `
b9 j3 t* l" L公仔箱論壇2.將絹豆腐、帶子、蝦肉、大葉、枝豆肉倒入大碗搗碎，加鹽、胡椒粉及芝麻拌勻，再打成膠。
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2 X7 h: R9 N# e3 N1 U9 |3.將餡料放上腐皮中，沿邊推叠包起，做成福袋狀，並以牙籤固定。- Q5 b K* O* _- L
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4.開大火燒油至 160℃，放入福袋炸至金黃色浮面後上碟，抽出牙籤後，以乾瓢將福袋紮實即成。
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發表於 2010-6-2 06:52 AM
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發表於 2010-6-2 12:29 PM
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