9 a* @* f( H# A* q! S% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 i3 I$ U$ I+ ~8 C
材料( u* D9 c; M9 `/ q9 [
中蝦 400克、粉絲 100克、茄汁 200克、桂林辣椒醬 1湯匙、薑茸 50克、葱 4棵（切粒）、蒜頭 6瓣（剁碎）、鹽 1茶匙、糖/酒各 1湯匙、油 1/2杯、麻油少許、水 1杯
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做法
/ x! p N* |8 C1 b$ ^. P! V a1 qtvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦剪去蝦鬚、蝦腳，挑去蝦頭的沙囊。將背部剪開，挑去蝦腸。* ]6 K+ o0 j- A8 ?0 h1 Y
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2.燒熱鑊下油，用中火把蝦煎香盛起。公仔箱論壇( H7 R4 ?" z0 [' J! H
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3.於同一鑊中加薑茸，用中火略炒，再加葱粒及蒜茸炒到出味，再加桂林辣椒醬同炒，加酒、鹽及糖用大火炒香。
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4.然後放入茄汁和水，煮至滾起時放入蝦再煮 1分鐘，將蝦盛起，汁留鑊中。5.39.217.77:8898. o p9 S7 y Q+ E# S
' R( X' l2 o, F. A. T A' j5 Q& k5.將粉絲放入汁中，轉中小火煮至粉絲完全吸收醬汁，淋上麻油。5.39.217.77:88986 \# F Y7 ?9 h5 J7 Z2 \
# I6 A! D. c- ^公仔箱論壇6.將粉絲上碟，再排上蝦即成。
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貼士
% N C7 [$ P# F5.39.217.77:8898粉絲不用先浸水，讓粉絲盡吸醬汁的味道。
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發表於 2010-5-29 06:55 AM
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