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: ~3 T- M7 F# f; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜心 ... 1/2個(600公克)
, w' G5 n/ p0 J9 v* T. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 ... 1/2飯碗
# H4 m7 E* ?% e0 E胡蘿蔔絲 ... 1/2飯碗 5.39.217.77:88987 w2 a, R, W6 K/ P
香菇絲 ... 1/2飯碗
% A _( e: u. ]0 N; m' ~" F( Q. _' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油豆腐絲 ... 1/2飯碗 1 `3 d' x* e, @
筍絲 ... 1/2飯碗
$ k, [4 a2 a# g1 B8 j2 p醬籪絲 ... 1/2飯碗
6 t- t1 ^% Z& ]tvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {( S$ V' s: E, y0 t/ X; P& ^' T. K
沙拉油 ... 8大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. Y" T7 D4 F# S/ N' q
素高湯 ... 1飯碗(不吃素可用高湯)
! l& G# }! j1 V0 r# e" A8 ?6 i' ?調味料
4 d4 o3 V5 U( v0 I公仔箱論壇鹽 ... 1/2茶匙5 q+ @! E ]% J0 ? V
醬油 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ G+ a. G2 ~( H% N7 U/ D
麻油 ... 1/2大匙+ }3 i" w0 `4 o& q( v' y
糖 ... 1/2大匙5.39.217.77:8898. n Y. D7 n4 b* N7 H& S
味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇, [$ Y& W( {# p2 [- L6 \
; h) d5 n0 {5 `/ p, W- Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" J& Y1 h$ u, z: M1 F5 j6 W
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‧ 作法步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s( f1 b' z8 M) U4 ^+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o5 M7 h1 j7 M9 |: Y& v9 \
- 酸菜洗淨切絲，用淨鍋烘炒蒸去水份並加糖少許再烘炒到菜無水份出來為止。火不可太，大約烘炒5分鐘左右。
- 炒鍋燒熱倒下油，先放下香菇絲炒香，再放下其他絲料，加素高湯和調味料炒均勻，加蓋燜煮片刻等汁收少，即可盛起供。
- 此菜可做約素食用，因此在年節繁忙時不妨多準備些，要吃時夾些出來，冷熱均宜，且此菜往往越回鍋越香越好吃。
- 素高湯做法：黃豆芽600公克.香菇150公克.清水3大碗.用慢火熬煮成1大碗的湯汁（渣用紗布濾去）。
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發表於 2010-5-28 02:29 PM
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