位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！" b9 V2 X9 w1 Z, L0 [
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. [7 h$ C; j3 z; T王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮5.39.217.77:8898$ U6 [$ w1 \" g* u
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
) ~5 V* w- ^; i: C! R( @tvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。, Y5 _4 G8 c, _2 _ L
卖炒面米粉没白饭公仔箱論壇7 p3 n: e. f# S2 X( b+ c
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
! u2 V' ` A8 e" w- [- r: A: u# itvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
i- m2 q8 L& H- w1 J公仔箱論壇当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。tvb now,tvbnow,bttvb5 ? b$ P- x; y& L
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。5.39.217.77:8898! J/ R( S9 l- C# u5 m) y# u5 B+ Z
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
, k @4 n3 S# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡招牌菜
' |# X, e$ n3 U/ Wtvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
1 f4 v6 X8 K4 F. U鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。5.39.217.77:8898( y: R$ w! b& B ]
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
0 o$ \# ~0 i1 [3 \上菜快速不必久候
# M7 U- [' A4 ]7 l2 R公仔箱論壇王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！, X: z' H- A9 g) b- w5 L
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
6 V( S+ E3 X, w4 h$ u尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。5.39.217.77:88986 ], {% r" t5 ~ ~3 l$ U4 W( B
一个大马得奖餐馆公仔箱論壇$ ^( u$ r; e6 P0 l, d' k
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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% u$ R1 K7 B: z# L! w9 o$ E2 u. w（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。. n; ?. K: g9 h9 c* k; [
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。5.39.217.77:8898! {( K! t7 n' E# A9 b6 m
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% K& w7 a- f9 u
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王清发海鲜0 ~& R+ E, u' B
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
6 l& j5 m' A2 A+ e营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
+ _3 _* n% k9 Z# E5 N8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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