那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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; {; g( F" q; h. o永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇) p7 e6 |2 q& F# `0 u
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb1 l$ T, I% r8 D" _7 C9 @' C
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窩蛋免治牛肉飯$26 - |! {/ `0 D" B- L
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 5.39.217.77:8898% u% v& N( I x/ n( [
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。& Z8 ]$ {3 T8 @' ^) a: }0 Q
P6 P. p* c I9 R; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27
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+ E9 `8 ], w. S' [* Z( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% ^ |5 X2 f. `" Z( F$ |
0 y( W& g! H! y7 \. W包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 公仔箱論壇7 v }. _1 Y! F: H5 @
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: C8 L$ S1 I9 R8 _" Y; C% utvb now,tvbnow,bttvb永樂園餐廳（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb: f7 d7 R* W- B
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
; Y9 t4 \! S- {% b/ l! `$ T四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。$ z9 Q" t: w8 ]$ |
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叉燒拼燒鵝飯$40
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2 l8 L" c E8 ]( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40 公仔箱論壇2 ]: D( L: J7 w: s: B. s. S4 p
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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5 C$ O: e- m! p2 R墨魚叉燒撈麪$44
% Q; N: ?7 @& B9 u8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% K+ ^( D; K/ I7 r, J u6 H
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 5.39.217.77:8898 C. q2 J6 ?9 w4 j8 q, N6 D
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雲吞撈麪$32 5.39.217.77:8898: Z- y* e8 L) V' e4 Z
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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' z% w8 r0 ?7 r) U1 S$ C- c公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）
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5 Z8 E" u+ K. Q4 ^■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 ^' E3 `" G. V
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。' H+ \8 O9 O, e2 U0 m) j
4 b: v. G i- j" g6 V龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）+ z2 a) W1 W# J/ D3 V: e
S, s3 c% A5 g0 k& e6 `! w. D自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。0 |6 }1 f, @# s1 A! F5 {, c' S
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 " s0 ?$ x5 I" [) `, O+ t. p
/ U7 u1 V& L; O5 A% N) H5.39.217.77:8898去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 , w' s1 Y0 @$ f, O# v* U$ J
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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" p" D7 b( T6 dtvb now,tvbnow,bttvb蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
$ r0 e2 W6 K# G8 t6 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ r6 R* J2 F
泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）' U+ h) J2 t) y
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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, c9 m+ F. l% [4 ]' m1 H6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& H7 u5 q8 ~4 ~9 E* P$ J8 e
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手" B; {' s. |3 [2 _
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 7 _9 t; w9 f: ~% l2 ~; Z: T
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香茅豬扒飯$24 公仔箱論壇8 M3 W9 H4 J; g* l0 S4 Z9 o, h
4 I; m/ a' f# n' }2 k4 E3 y7 p& r4 E熱騰騰的豬扒，香脆可口。7 d# r$ I5 P4 X0 ^
& S$ P2 N" `+ e$ a) @: S6 q5.39.217.77:8898魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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& P3 {* S0 D4 e: h+ h% U! f& V) l新興美食（中環昭隆街tvb now,tvbnow,bttvb7 F- u# b) M, H" p, z ~+ u( g
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V6 C0 M" E. |7 D' z$ ~+ m. p5.39.217.77:8898# Q4 G5 r2 A8 s8 g9 J& L$ V
人龍店大碟落足料
6 r3 l4 m$ g( m5 a昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。公仔箱論壇5 ~2 D S t3 i1 b
; f2 E1 ]9 z& I0 d福建炒飯$27 5.39.217.77:8898& h& B$ ?: A) t
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s+ z% `# C) O+ A4 H' f
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星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb$ y% `& j% D. w+ ?3 ?: `4 o
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
& w1 r$ ~/ x0 |: S. ?" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M8 g: f2 D& @) h0 A昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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