美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 5 N4 m. E6 _' _4 ?" n' h v
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 5.39.217.77:8898/ G/ K2 m o2 k, r. K
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
$ c3 |' l- A+ M7 B( e b/ y0 x: g公仔箱論壇強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， 5.39.217.77:88980 |& g# X% x$ r# [+ j" C
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料
( h' p U8 O+ C9 e4 S: W: l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w p: A4 l* A& ^( K0 H* a' L
麵包粉 適量
' F2 C' L; e- A: Z8 D公仔箱論壇椒鹽粉 適量 * X. i: W5 a0 x. ? x+ L
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麵糊 tvb now,tvbnow,bttvb, @( V5 T/ L$ \
低筋麵粉 6大匙
. Y; L4 B4 P# b- g3 O% d% S% x公仔箱論壇玉米粉 2大匙
' n1 B! x6 {9 `: A: u. d公仔箱論壇水 250㏄ - T& g. l7 }7 a
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E1 W4 {- S$ `% S
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作法
* J8 u7 M& u5 v9 F. F" Q2 U3 G; J公仔箱論壇1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 公仔箱論壇* I1 E a- P; B& [1 ]
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
- z2 O# K# k8 ]6 m' `& q) u2 Q) j$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
1 K4 a% ?9 v9 O' @5 S4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" _; }( C5 O* `; @+ F
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
: k: F! C8 R$ V0 }" L公仔箱論壇6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
, _- v( z* d1 q. X1 ~3 N: X撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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