怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。公仔箱論壇8 W+ j `6 N! s( K
2 }; w7 @; L0 \, M: r/ j P. o8 ]5.39.217.77:8898怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。$ e p# W; |- M, z0 x3 F
/ V8 o( m @ ?# p! s6 H有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。
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* z+ w$ B: k x: j: ^) O公仔箱論壇怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口
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& C8 W& |& I6 _4 ?/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐花
1 ]( a" \7 @7 o- v公仔箱論壇怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。
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+ X" I6 \# q2 ]; g4 \8 L3 K( g' _tvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花tvb now,tvbnow,bttvb5 x6 a" J$ g( I6 d
\; _- ~$ i* b4 f4 Y+ o6 Wtvb now,tvbnow,bttvb云头浪
0 c8 X+ V5 j' L5 H1 ]; m/ I( htvb now,tvbnow,bttvb云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！3 I! H! m' \; U- G3 w5 Y4 f/ ^$ H
- _# T' w6 ~9 V V推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
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) C0 Z( @* J3 s( f3 N9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肠粉
: N8 x; m7 g/ T6 c3 y# H5 t在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！2 E; Q& ?/ H; p7 R/ m' O0 n
3 u4 [% f. F8 q# t* C5.39.217.77:8898推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
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炸香蕉
% q* ?/ @8 L5 U4 S公仔箱論壇如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。5.39.217.77:88981 m2 D* a! b) P$ x
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
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白咖啡+烧麵包 d c. g E5 t
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
9 @; m0 e7 \8 o/ u4 C3 }1 P. a5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 z9 {6 \; t1 R; U( v; s
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
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