怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。4 X+ g6 I% g+ I9 n9 t' a: c6 K+ F
tvb now,tvbnow,bttvb* A; y1 \% a k2 E
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。
2 m6 q2 C, Q6 T# @! p公仔箱論壇4 F" ^/ D2 l/ j9 {: `( ~3 P
有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。/ V4 e0 g0 }# e k. [
n( v4 g' _+ l1 b I& ^! utvb now,tvbnow,bttvb怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。說到這裡，你是否也準備好你的胃口
2 i& P" S$ Q' V, |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- f6 H6 A! ~: G. E
豆腐花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% c7 R" `: u% R. j+ [
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。公仔箱論壇; }7 K1 t2 T% [5 H, Q. J
& v; H. I. L( m. O" }0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
5 H0 }' C0 O+ c7 ftvb now,tvbnow,bttvb
: N8 y X" S' B# r( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云头浪
, Y9 G' \3 w/ Z% o云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
% e) E. F7 @5 W* h5.39.217.77:8898
: E' h' R4 c. a8 y公仔箱論壇推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室8 o! _" [+ y/ o/ C
+ h% R4 f4 n) @. Q猪肠粉
6 O+ ~! l% h5 E! _* G( U& ]3 r5.39.217.77:8898在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！
' P6 L* w1 w, u) W. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ Q3 `5 H1 Q6 w( l/ A
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档
, ?4 ~0 E5 u5 Z& h9 e1 J1 h公仔箱論壇5.39.217.77:8898' { u9 O3 q) Q c: k( X
炸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b; a: }8 d7 f6 }9 g) M8 K: b
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。7 D, U# s7 s# N! B
推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
. o. {; r; _: R3 Z公仔箱論壇公仔箱論壇3 z; b, ^0 G- |: s$ i( ?6 m! y4 g
白咖啡+烧麵包
! u0 \" L8 q+ S! O a) a& ttvb now,tvbnow,bttvb怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。
: @! R' J# e+ A公仔箱論壇5.39.217.77:8898) V6 L# @) F& U
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-5-22 06:18 AM
| 
