双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
$ {$ k% H- Q7 \4 ^& d. C1 \公仔箱論壇
O2 m8 ^) B: T. x4 z% p其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
1 x7 s( P: ]9 Z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 p2 i& Y& Y% k3 c4 k* ], ^1 y
讲究佐料 捉顾客味蕾
8 t v" R& K( r& N- `2 Q+ W4 v) t公仔箱論壇一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。5.39.217.77:8898& R8 s& z' i) s: q0 O7 z
( ?! ` C5 b8 k椰浆与酸辣
1 @9 D0 E2 C1 G2 s) u5 L在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb* j$ x& p$ H& S
7 A' X/ h V6 U2 O1 B3 s% t# h( a
经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。tvb now,tvbnow,bttvb2 T5 |+ M! U# E" f `) s: }! G
5.39.217.77:8898* y( U# t) n8 N6 k# U7 B; P+ d
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 f' G: Q% _# B7 ?$ b
2 h, S7 l- b3 I \
甘望鱼为主
$ l F; ~* m s3 ` E/ Y# J. D& }0 c4 Mtvb now,tvbnow,bttvb她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
6 l) o# X! i5 F* Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: c* O1 g6 h w! ]; N) I
“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
( ]) i3 T; k2 r9 i0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G) K$ X2 t0 J+ y* r R8 [+ w5.39.217.77:8898除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。tvb now,tvbnow,bttvb, l0 S( K* H* s5 @; t
; ]# e3 I X+ P o$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
& B: f7 p& U" x6 N2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l1 u" ~7 c! s9 W- P+ Q& ]; G8 e0 ]
电话：04－98528443 {2 b* X9 m1 I6 g* q" A
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号5.39.217.77:88988 x% P/ `0 o, l$ v/ l$ B5 B
/ Z! Y- K+ ?& [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E' h3 {6 \, T: ^( X
; o. ^; U1 N# Z" r5.39.217.77:8898鲜沙丁鱼汤底 回味无穷3 @1 f K# O c7 s0 i, f
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
" I( w* l. M5 E" F. s5.39.217.77:8898
6 N* L! V3 I( Q r公仔箱論壇陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。5.39.217.77:88987 l1 U5 J, W2 n1 i0 u6 u5 X
' x: N" J, j7 U! a) g2 W- k
他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
: }/ H A4 V$ y' T# u/ _! B公仔箱論壇
: }/ R8 \3 ]. g“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
# d' u; D* m6 ]: ~$ o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; k/ x& w9 ]9 r# V
顺叻沙档
6 h" F `1 u9 O- J- i7 c5.39.217.77:8898营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
: _4 h! a9 g9 _! o, ttvb now,tvbnow,bttvb地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。4 b! a4 _6 Q) ~
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
| 
