[食肆地點] 【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】

nt1972

; u/ l' A$ m* r4 q2 L! I/ w9 e/ c5 Q( b. H
去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。 公仔箱論壇6 S" t/ A% |9 x9 {9 a# e

8 S9 o* X+ ]# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。
& d9 S+ G" t# `- p) y( ^1 |% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! H$ X* b- M  U
所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。) r4 {# L$ o( I# l& }. O* x

# L3 H2 h8 U% L' o: N0 h3 xtvb now,tvbnow,bttvb
: F7 b3 x; ?8 A; ~. M" f; j黑 魚 子 伴 香 檳 $350
* T) n6 l- I- {包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。4 ^0 Y2 r, C' ~# k

4 [, K& k% [- C: S- U7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# C% Q7 ^& T/ d+ Y. u
Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。5.39.217.77:8898" I1 j' H9 M% n! M- h8 R
公仔箱論壇1 g4 g( _8 U; I& t) Q  x% @0 x# C
公仔箱論壇; [) o8 S6 v& J
Balik 三 文 魚 片 $310
; ]& ]8 F* g! E  V% ]! y- `: t/ W三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。
% @- Q0 J" `5 L  f2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: a" r+ G% J3 Z

1 G5 U" t+ M1 t) F% {  wBalik Beer $100
: L) R+ g5 q* C4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。% F: V' |0 y, p( n$ N* C1 ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 d% m3 i6 ]. k

7 k( _+ m: w" p/ W4 @( c公仔箱論壇Balik 三 文 魚 他 他 $220
8 q2 V2 `' \- i: D6 C7 Z4 f三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~. m% P8 X$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. ?! m% v  w5 ?
Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。 5.39.217.77:8898& {8 m" h0 M- L& Z) e& X- N

* e' K6 \) R( h像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
& ]; I/ S  h: }- w6 F' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v- \! h7 C1 }& D9 {% x公仔箱論壇煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。 : h3 L( V- `7 r& Z
" |1 g; z! V7 M& n; k9 W! j
吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。
7 b/ N' l2 _3 v$ F5 d$ @% ~
) A8 z2 Z- r$ X+ d- i7 e. v5 h; X我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。
4 M1 h1 y) D. J. a# o" C6 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, l2 ?8 o5 \9 q% S
Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
: d2 l' R/ X0 q, z, Jtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 7am-12mntvb now,tvbnow,bttvb& |, y" e0 F, b1 s1 j; H
平 均 消 費 ： $350