三 文 魚 生 命 力 強 ， 不 論 太 平 洋 、 大 西 洋 ， 美 加 、 北 歐 、 澳 紐 都 有 牠 們 的 足 迹 ， 在 亞 洲 ， 牠 們 最 常 在 日 本 出 沒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [! R5 `- |6 y( {9 N
而 在 日 本 人 心 目 中 ， 有 一 種 三 文 魚 更 是 地 位 超 然 ， 那 就 是 在 秋 天 當 造 的 「 秋 鮭 」 。
" r- y$ }; [' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]6 q, |% H% b ! c8 q% n' a1 L0 ?
原 條 三 文 魚 乾 $300(hokkaido.hk)5.39.217.77:8898# R% F9 i: I: Q0 ^, A# I
原條 秋 鮭 開 邊 後 ， 加 鹽 醃 過 ， 再 風 乾 成 三 文 魚 乾 ， 賣 相 有 點 像 中 國 鹹 魚 ， 但 味 道 少 鹹， 適 合 佐 酒 ， 一 大 條 買 回 家 ， 跟 朋 友 逐 少 逐 少 將 肉 撕 來 吃 ， 過 癮 。
$ l5 T) U# S# ^" c9 A7 `$ l- i' a5.39.217.77:8898
- z/ }; I' R' o: M
8 l9 \0 \3 ^! K- v$ ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 E9 J% Q9 `" v R' V; }# j
9 g5 a" g" z+ a% |' F5.39.217.77:8898! w8 y7 O2 h8 ]( u" A5 T" S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! ~# S! ]( a. {
燒 秋 鮭 肉 碎 $68(Threesixty)tvb now,tvbnow,bttvb, g0 o; N+ V: A; G0 C$ |- l% ~
新 鮮 秋 鮭 上 水 後 ， 燒 熟 、 拆 肉 ， 再 加 食 鹽 調 味 ， 淨 吃 的 話 味 道 較 鹹 ， 適 合 佐 清 酒 。 此 外 還 可 以 用 來 伴 飯 或 加 入 白 粥 內 ， 做 三 文 治 也 不 錯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u) _) c" Y5 V& N
tvb now,tvbnow,bttvb9 y: U7 ]% L+ T3 S8 t& h. D
 5.39.217.77:88985 l* B7 B# d0 k% F+ _
公仔箱論壇 U7 B5 v; g% A% N' Q! Z" @4 V
, M0 w: \0 I, ^4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋 鮭 乾 肉 碎 $58(city'super)
& z. _9 c0 d/ n0 R; a* P0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 文 魚 碎 如 粗 鹽 般 幼 細 ， 口 感 脆 脆 的 ， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* m; e7 R3 X: C) Z. ~
鹹 香 味 重 ， 日 本 人 通 常 用 來 做 飯 糰 餡 料 。 亦 可 撒 一 點 放 在 白 飯 上 吃 ， 為 平 凡 的 米 飯 加 點 三 文 魚 的 鮮 味 ， 連 飯 也 吃 多 兩 碗 。( r0 Q# W1 L; X2 _; _3 K
1 T2 R9 f. Q5 b$ D5 w
 公仔箱論壇 Y I0 E$ l6 d/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W9 w3 {9 v1 w P b( U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# K; p1 {3 c: T; B6 S) l6 e
即 食 鹽 燒 秋 鮭 $38(city'super)
) @/ r* G- r1 b7 H, R秋 鮭 魚 柳 燒 熟 之 後 ， 以 醬 油 、 鹽 等 醃 漬 過 。 吃 前 拆 封 放 入 微 波 爐 或 焗 爐 加 熱 ， 就 是 一 簡 單 的 家 常 小 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb) j. P& N; K# n4 C7 D
5.39.217.77:88982 I6 s: F2 h+ L- t
日 本 人 叫 三 文 魚 作 「 鮭 」 。 在 日 本 出 沒 的 鮭 ， 有 紅 鮭 ( 紅 三 文 魚 ) 、 白 鮭 ( 白 三 文魚 ) 及 銀 鮭 ( 銀 三 文 魚 ) ， 以 野 生 的 為 主 。 而 秋 鮭 所 指 的 ， 不 是 三 文 魚 的 種 類 ， 而是 代 表 產 自 北 海 道 的 野 生 三 文 魚 ， 由 於 每 年 秋 天 ( 九 月 至 十 一 月 ) ， 出 生 自 北 海 道的 三 文 魚 ， 會 由 太 平 洋 游 回 北 海 道 沿 岸 產 卵 ， 所 以 才 有 秋 鮭 這 名 字 。 5.39.217.77:8898" R) e8 k% ?8 V
& t* G0 _6 H& p1 i0 R% P8 Y2 c: ?. e公仔箱論壇雖然 日 本 三 陸 、 佐 渡 都 有 三 文 魚 出 沒 ， 但 因 北 海 道 是 日 本 最 北 的 地 方 ， 故 肉 質 最 肥 美， 加 上 北 海 道 急 流 較 多 ， 所 以 造 就 了 其 嫩 中 帶 爽 的 口 感 ， 細 嚼 還 有 一 種 獨 特 的 甘 香。
( j5 W5 k- C1 t5 U7 ^5.39.217.77:8898! J! r K% }; K
一 般 來 說 日 本 人 不 吃 三 文 魚 刺 身 ， 但 每 逢 秋 鮭 當 造 ， 北 海 道 的 高 級 壽 司 店 也 會 用 牠 來 做 刺 身 或 壽 司 ， 可 見 秋 鮭 在 日 本 壽 司 師 傅 眼 中 的 地 位 很 崇 高 。
! O/ x: R' z+ O" S
4 B$ w" e/ f% e7 d7 U/ y# g在香 港 ， 以 往 只 有 一 些 高 級 壽 司 店 如 今 村 才 有 北 海 道 產 三 文 魚 及 魚 子 供 應 ， 但 去 年 連迴 轉 壽 司 店 Monster Sushi 也 以 釧 路 三 文 魚 作 招 徠 ， 可 見 她 已 hit 到 平 民 食 肆 去 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) h, j6 R' s. S* v& T
1 `+ `: i9 p* t) _6 O% T/ P公仔箱論壇現 在 雖 不 是 秋 鮭 的 當 造 季 節 ， 但 日 本 人 以 秋 鮭 製 作 了 不 少 三 文 魚 小 吃 及 零 食 ， 用 作 新 鮮 秋 鮭 的 代 替 品 ， 足 以 止 癮 。5 {6 u# W! x) o! J9 ^ ^
* h6 V; a! Z4 x
7 Z+ t- p: _2 z' _& Ttvb now,tvbnow,bttvb售 賣 點
+ U! o7 E0 a Rcity'super (中 環 ifc2 期)
! N# Q: J1 e7 X; w$ Etvb now,tvbnow,bttvb
( f# o7 a% Q* I/ P. Etvb now,tvbnow,bttvbThreeSixty (九 龍 站 圓 方)
& k0 e7 f8 [! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地 址 ： Shop 1090: e; ?0 y0 n. ^% ]. `' Z+ i
|
發表於 2009-6-9 02:01 PM
| 