除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
7 Q: {6 y A; Y* \4 j% xtvb now,tvbnow,bttvb
" B$ ~1 ^6 ?. C; i" V! ^; R+ J$ ^老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
. P( q" y9 f8 g, N. O+ I1 g) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. r4 P! s$ {$ M. }8 O4 E' t
一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
2 z: A4 q( B q0 ?" F) W6 |tvb now,tvbnow,bttvb
; B( `) l7 p5 b, ^5 x& |! U' u/ J; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
' N1 l6 ^8 i% A4 l% a$ [8 J" q$ }6 A9 \9 x
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 V# H! g }! {; y
5.39.217.77:8898; j$ y) Z: i* U* x0 v* F
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 4 V3 J" Z. s2 J
0 L! b$ I( x6 \5.39.217.77:8898《苦瓜蔬果汁》 tvb now,tvbnow,bttvb$ W U, k! [* q) A' R
0 X0 J. l0 S9 e3 gtvb now,tvbnow,bttvb材料： 5.39.217.77:88982 D' M8 \. g" C' t6 ~
苦瓜 1個
& M# T3 Z9 R: a6 S/ _. o, L! x6 M蘋果 2~3個
/ k! Q% J8 I: |, M1 o% X公仔箱論壇芹菜梗 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q( s \( I0 b9 R3 V
小黃瓜 1根
6 @3 W, j, \4 M5 w檸檬 1個
& o, z& B. }" Q7 Etvb now,tvbnow,bttvb9 z b4 h) F2 R4 n1 q0 p( `2 E
做法：
6 d X7 Z5 f, O, n# b1 將材料刷洗乾淨。
" M3 j' [* o. ~3 x9 K2 M; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
8 j9 a# B1 b' s5 u. D- r0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
9 [! }5 _8 r: {5 B1 S) Q( Utvb now,tvbnow,bttvb4 打成果汁即可享用。
1 S* W! z+ C) n$ D公仔箱論壇
. {, p6 [- |: d2 b+ x# u2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 5.39.217.77:88986 j8 V1 h9 H0 m
tvb now,tvbnow,bttvb' _2 P7 f- Q9 \! \ z- n* c' k* X/ U
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
| 
發表於 2018-5-24 09:26 PM
| 