[甜品] 櫻花啫喱

nt1972

       
. m: a  Q2 Z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m. F6 P1 }  D$ p% l3 X, C材料- I" ]) w- c) y* Y+ e# U
櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許  r. D) }1 N: a: h; U
tvb now,tvbnow,bttvb9 f, K  l/ A  K. W# z' F/ C! X

1 _" Z/ `# h+ q9 D5 P# @3 X5.39.217.77:8898做法
2 R$ c7 E! k- i1.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。' V8 ?! }0 z5 ~* r
公仔箱論壇1 z8 j# r- b% U8 m/ O
2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。5.39.217.77:88984 l# }; H  U' L7 k: d

* ]6 x* a0 P2 b, S公仔箱論壇3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。公仔箱論壇1 [8 w7 `$ @0 |7 Y( h. E' e

. O% c% ~2 p: J) {0 p3 s5 O       
) y, |9 k( W5 t- T6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。